Udon de mantequilla de soja y ajo con chips de ajo crujientes
Detalles
¡Los fideos udon masticables se combinan con una sinfonía de soja, mantequilla y abundante ajo crujiente!
Ingredientes
para decorar
Instrucciones
Preparar los chips de ajo. Cortar en rodajas finas 6 dientes de ajo. En una sartén pequeña, calienta 2 cucharadas de aceite vegetal a fuego lento. Agrega el ajo laminado y sofríe lentamente hasta que esté dorado y crujiente. Tenga cuidado de no quemarlos. Retire los chips de ajo con una espumadera y colóquelos en un plato forrado con papel toalla para escurrir el exceso de aceite. Dejar de lado.
Cocine el udon Si usa udon fresco, cocínelo según las instrucciones del paquete, generalmente de 2 a 3 minutos. Si usa udon congelado, colóquelos directamente en agua hirviendo y cocínelos hasta que se suelten y estén tiernos, aproximadamente de 1 a 2 minutos. Escurrir bien.
Prepara la Salsa En una sartén grande o wok, derrite 2 cucharadas de mantequilla sin sal a fuego medio. Agrega los 2 dientes de ajo picados y saltea hasta que estén fragantes, aproximadamente de 30 segundos a 1 minuto. Ten cuidado de no dorar demasiado el ajo picado.
Combine Agregue los fideos udon escurridos a la sartén con la mantequilla de ajo. Vierta la salsa de soja, el mirin y el azúcar. Mezcle todo hasta que los fideos estén bien cubiertos y la salsa se absorba, aproximadamente 1-2 minutos.
Servir Divida el udon en tazones para servir. Adorne generosamente con chips de ajo crujientes, cebolla verde en rodajas finas y una pizca de semillas de sésamo tostadas y shichimi togarashi, si lo desea. Servir inmediatamente.
Etiquetas de receta
Reseñas de la receta
Deja una reseña
Inicia sesión para compartir tu reseña.
Reseñas
Más recetas
Receta auténtica de Doro Wat (un estofado etíope rico y picante)
¿Listo para una comida verdaderamente memorable? Esta receta de Doro Wat trae el corazón y el alma de la cocina etíope a tu mesa. Un estofado de pollo rico, picante y profundamente sabroso, es famoso por una razón. El pollo se vuelve tan tierno que se deshace en una salsa exquisita de cebollas cocidas a fuego lento, ajo y aromática especia berbere. Perfecto para una cena especial o una noche acogedora en la que anhelas algo extraordinario.
Receta auténtica de Haydari turco (el meze de ajo cremoso definitivo)
Deja de buscar. Esta es la salsa turca cremosa, ácida e intensamente aliácea con la que has estado soñando desde tus últimas vacaciones. El Haydari es la reina de la mesa de mezes por una razón. Hecho de yogur colado espeso, ajo picante y eneldo fresco, es una receta sin cocción engañosamente simple que se siente increíblemente fresca y profundamente indulgente. Perfecto para mojar con pan de pita caliente, servir junto a carnes a la parrilla, o simplemente comer a cucharadas cuando nadie mira.