Gambas al ajillo con mantequilla y fideos de calabacín: una sabrosa delicia americana
Detalles
Camarones y ajo: una combinación perfecta en el cielo culinario, reinventada para un paladar americano más ligero y vigoroso.
Ingredientes
Instrucciones
Prepare fideos de calabacín Si aún no lo ha hecho, haga fideos con los calabacines en espiral. Dejar de lado.
Prepare los camarones Seque los camarones pelados y desvenados con toallas de papel. Sazone ligeramente con sal y pimienta.
Saltee el ajo En una sartén o sartén grande, caliente 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio. Agregue el ajo picado y las hojuelas de pimiento rojo (si se usa) y saltee durante unos 30 segundos hasta que estén fragantes, teniendo cuidado de no quemar el ajo.
Cocine los camarones Agregue los camarones a la sartén en una sola capa. Cocine durante 1-2 minutos por lado, hasta que esté rosado y opaco. No sobrecargues la sartén; cocine en tandas si es necesario. Retire los camarones de la sartén y reserve.
Hacer la salsa En la misma sartén, agrega la mantequilla y deja que se derrita. Vierta el vino blanco (o caldo de pollo) y el jugo de limón. Lleve a fuego lento y cocine durante 1-2 minutos, raspando los trozos dorados del fondo de la sartén.
Combine y termine Regrese los camarones cocidos a la sartén con la salsa. Agrega los fideos de calabacín y el perejil picado. Mezcle todo suavemente durante 1-2 minutos, hasta que los fideos de calabacín estén ligeramente blandos pero aún tengan un poco de sabor. No cocines demasiado los calabacines.
Sirva. Pruebe y ajuste el condimento si es necesario. Sirva inmediatamente, adornado con perejil fresco extra si lo desea. Disfrútelo con pan crujiente si lo desea, para absorber la deliciosa salsa de ajo, aunque está diseñado para ser más ligero con los fideos de calabacín.
Etiquetas de ingredientes
Reseñas de la receta
Deja una reseña
Inicia sesión para compartir tu reseña.
Reseñas
Más recetas
Curry de ajo cremoso de Sri Lanka: una auténtica receta de Sududu Maalu
Olvida todo lo que crees saber sobre el ajo. En este curry clásico de Sri Lanka, los dientes de ajo enteros se cuecen a fuego lento en un fragante baño de leche de coco hasta que se vuelven increíblemente cremosos, dulces y tiernos. Este no es un plato con un toque de ajo; es una celebración del mismo. El pandán aromático, las hojas de curry y un toque de especias crean un curry profundamente reconfortante y sorprendentemente suave que te transportará directamente a una cálida noche en Colombo. Es el acompañamiento perfecto para intrigar y deleitar, convirtiendo una comida ordinaria en un festín memorable.
Gambas al Ajillo Australianas: La Receta Perfecta para la Barbacoa
Enciende la barbacoa para la comida social definitiva. Estas gambas al ajillo australianas son rápidas, impresionantes y ridículamente sabrosas, dejándote con una salsa de mantequilla y ajo que es oro puro. Esta es la receta que sacas para las tardes soleadas, la buena compañía y para crear un poco de delicioso drama con el mínimo esfuerzo.