De las montañas de Abruzzo: una bruschetta rústica con lardo y ajo
Detalles
Cerdo, ajo y tostado a la perfección.
Ingredientes
para rociar. Unas hojitas de romero fresco finamente picadas (opcional). Pimienta negra recién molida
Instrucciones
Tostar el pan Comienza tostando las rebanadas de pan hasta que estén doradas y crujientes en la superficie. Esto se puede hacer en una parrilla para obtener un sabor ahumado, debajo de una parrilla o en un horno caliente.
Frotar con Ajo Mientras el pan aún está caliente, toma un diente de ajo partido por la mitad y frótalo generosamente por toda la superficie de cada rebanada. El calor del pan ayudará a que absorba los aceites aromáticos del ajo.
Derrita el Lardo Coloque inmediatamente dos rebanadas finas de lardo sobre cada rebanada de pan caliente untado con ajo. El calor residual hará que el lardo se ablande y se vuelva traslúcido, derritiéndose deliciosamente en la tostada. Para un acabado aún más derretido, puedes devolver la bruschetta al horno por un minuto.
Servir. Colocar la bruschetta en una fuente. Si lo usa, espolvoree con un poco de romero finamente picado y una pizca de pimienta negra fresca. Sirva inmediatamente mientras el pan esté caliente y el lardo esté perfectamente derretido.
Etiquetas de ingredientes
Reseñas de la receta
Deja una reseña
Inicia sesión para compartir tu reseña.
Reseñas
Más recetas
Curry de ajo cremoso de Sri Lanka: una auténtica receta de Sududu Maalu
Olvida todo lo que crees saber sobre el ajo. En este curry clásico de Sri Lanka, los dientes de ajo enteros se cuecen a fuego lento en un fragante baño de leche de coco hasta que se vuelven increíblemente cremosos, dulces y tiernos. Este no es un plato con un toque de ajo; es una celebración del mismo. El pandán aromático, las hojas de curry y un toque de especias crean un curry profundamente reconfortante y sorprendentemente suave que te transportará directamente a una cálida noche en Colombo. Es el acompañamiento perfecto para intrigar y deleitar, convirtiendo una comida ordinaria en un festín memorable.
Gambas al Ajillo Australianas: La Receta Perfecta para la Barbacoa
Enciende la barbacoa para la comida social definitiva. Estas gambas al ajillo australianas son rápidas, impresionantes y ridículamente sabrosas, dejándote con una salsa de mantequilla y ajo que es oro puro. Esta es la receta que sacas para las tardes soleadas, la buena compañía y para crear un poco de delicioso drama con el mínimo esfuerzo.