Comidas en Emerald Isle: ajo cremoso irlandés y salsa picante Patatas Al Horno Con Queso

Prepare el horno y las papas Precaliente el horno a 350 °F (175 °C, marca de gas

Pela las patatas y córtalas en rodajas muy finas con una mandolina, un robot de cocina o un cuchillo afilado.

Combine los ingredientes En un tazón grande, combine las papas rebanadas, la crema para batir, el ajo picado, la mayor parte del queso cheddar y todo el queso parmesano. Sazone generosamente con 8-10 vueltas de pimienta negra recién molida. Use una cuchara grande para mezclar todo bien, asegurándose de que las rodajas de papa estén bien cubiertas.

Ensamble el horneado Transfiera la mezcla cremosa de papa a una fuente para hornear de 2 pulgadas de profundidad. Extiéndalo uniformemente y espolvoree el queso cheddar restante por encima. Presione suavemente las patatas para aplanar la superficie.

Hornee a la perfección Coloque el plato en el horno precalentado y hornee durante 1 hora. Aproximadamente a la mitad de la cocción (en la marca de los 30 minutos), retire el plato y presione suavemente las patatas nuevamente. Esto ayuda a que la crema burbujee por encima, manteniendo todo húmedo.

Sirve y disfruta El plato estará listo cuando la parte superior esté dorada y crujiente y las patatas tiernas. Puedes comprobar si está tierno insertando un cuchillo; debería deslizarse fácilmente. Déjalo reposar unos minutos antes de servir caliente.