Un clásico americano: pollo al ajo de 40 dientes
Detalles
No 39, ni 41, sino 40 dientes de puro ajo asado.
Ingredientes
para decorar. Pan crujiente o tostadas
para servir
Instrucciones
Precaliente su horno a 375 °C Primero, precaliente su horno a 375 °F (190 °C). Seque los trozos de pollo completamente con toallas de papel y sazone con sal, pimienta y nuez moscada.
Caliente el aceite de oliva en una olla grande. Luego, caliente el aceite de oliva en una olla grande o en una olla de fondo grueso a fuego medio-alto. Trabajando en tandas para evitar abarrotar la olla, dore los trozos de pollo durante aproximadamente 4 a 5 minutos por cada lado hasta que estén dorados, luego transfiéralos a una fuente.
Agrega los dientes de ajo pelados a la misma olla Agrega los dientes de ajo pelados a la misma olla y saltea durante 6 a 8 minutos, hasta que se doren y fragen.
Vierta el vermú para desglasar la olla. Vierta el vermú para desglasar la olla, asegurándose de raspar los trozos dorados del fondo con una cuchara de madera.
Agregue el caldo de pollo Agregue el caldo de pollo, el apio en rodajas y el estragón y deje hervir la mezcla.
Devuelva el pollo chamuscado y el jugo. Devuelva el pollo chamuscado y el jugo del plato a la olla.
Cubra la olla con una tapa hermética Cubra la olla con una tapa hermética y hornee durante 1 a 1,5 horas, o hasta que el pollo esté tierno y bien cocido.
Adorne con perejil fresco Para servir, decore con perejil fresco. Presentar el pollo con abundante salsa y los dientes de ajo tiernos, que quedan riquísimos untados sobre pan crujiente.
Etiquetas de ingredientes
Reseñas de la receta
Deja una reseña
Inicia sesión para compartir tu reseña.
Reseñas
Más recetas
Curry de ajo cremoso de Sri Lanka: una auténtica receta de Sududu Maalu
Olvida todo lo que crees saber sobre el ajo. En este curry clásico de Sri Lanka, los dientes de ajo enteros se cuecen a fuego lento en un fragante baño de leche de coco hasta que se vuelven increíblemente cremosos, dulces y tiernos. Este no es un plato con un toque de ajo; es una celebración del mismo. El pandán aromático, las hojas de curry y un toque de especias crean un curry profundamente reconfortante y sorprendentemente suave que te transportará directamente a una cálida noche en Colombo. Es el acompañamiento perfecto para intrigar y deleitar, convirtiendo una comida ordinaria en un festín memorable.
Gambas al Ajillo Australianas: La Receta Perfecta para la Barbacoa
Enciende la barbacoa para la comida social definitiva. Estas gambas al ajillo australianas son rápidas, impresionantes y ridículamente sabrosas, dejándote con una salsa de mantequilla y ajo que es oro puro. Esta es la receta que sacas para las tardes soleadas, la buena compañía y para crear un poco de delicioso drama con el mínimo esfuerzo.