Name: Un bocado picante de la despensa: zanahoria y zanahoria eslovacas Crema de ajo (Mrkvová Nátierka s Cesnakom)
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Eslovaquia
Ingredients: 2-3 zanahorias grandes; peladas. 3-4 dientes de ajo; al gusto. 1 taza (aproximadamente 100 g) de queso duro (como Eidam o cheddar suave); finamente rallado. ½ taza (100 g) de queso crema con toda la grasa o queso procesado; ablandado. 2-3 cucharadas Mayonesa o crema agria espesa. Sal; al gusto. Pimienta Negra recién molida al gusto.

Ingredientes

2-3 zanahorias grandes
peladas. 3-4 dientes de ajo
al gusto. 1 taza (aproximadamente 100 g) de queso duro (como Eidam o cheddar suave)
finamente rallado. ½ taza (100 g) de queso crema con toda la grasa o queso procesado
ablandado. 2-3 cucharadas Mayonesa o crema agria espesa. Sal
al gusto. Pimienta Negra recién molida al gusto.

Instrucciones

Prepare las verduras. Con el lado fino de un rallador, ralle las zanahorias peladas en un tazón mediano. Presione o pique finamente los dientes de ajo y agréguelos a las zanahorias.

Combine Agregue el queso duro rallado, el queso crema ablandado y la mayonesa o crema agria al recipiente con las zanahorias y el ajo.

Mezcle y sazone. Revuelva todo bien hasta obtener una consistencia bien combinada y untable. Sazone con sal y pimienta negra a su gusto personal. Para un sabor más rico, puedes agregar una cucharada de mantequilla.

Enfríe (opcional) Para obtener el mejor sabor, cubra la pasta para untar y déjela reposar en el refrigerador durante al menos 15 a 20 minutos para permitir que los sabores se mezclen.

Sirva Sirva la pasta para untar fría, untada sobre pan fresco crujiente, tostadas o galletas saladas. También es una excelente salsa para verduras crudas.

Tiempo de preparación15 min

Porciones4 personas