Un ataque de bocadillos eslovaco: ajo y salsa rápida Galletas de queso (Cesnakové Pagáčiky)

Precalienta y prepara Precalienta tu horno a 425°F (220°C). Forre una bandeja para hornear con papel pergamino.

Mezcle los ingredientes secos En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar, el polvo para hornear, la pimienta de cayena y la sal.

Mezcle los ingredientes húmedos En un recipiente aparte, combine el suero de leche, 7 cucharadas de mantequilla derretida y los 3-4 dientes de ajo machacados.

Combine y agregue el queso. Vierta los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezcle hasta que estén combinados. Incorpora suavemente el queso cheddar rallado.

Forme las galletas Con las manos o una cuchara, deje caer porciones de la masa en la bandeja para hornear preparada para hacer de 10 a 12 galletas rústicas y ligeramente aplanadas. Asegúrese de que haya algo de espacio entre ellos, ya que se expandirán mientras se hornean.

Hornear Coloque la bandeja para hornear en el horno precalentado y hornee durante unos 20 minutos, o hasta que estén doradas y bien cocidas.

Prepare la cobertura Mientras se hornean las galletas, mezcle las 3 cucharadas de mantequilla derretida, las hojas de apio picadas y el último diente de ajo machacado en un tazón pequeño.

Servir Tan pronto como las galletas salgan del horno, untarlas generosamente con la cobertura de mantequilla de ajo. ¡Sirva caliente y disfrute de su bondad con queso y ajo!