Un clásico de la montaña: pan de maíz con ajo y queso de Georgia (Chvishtari)
Detalles
Empanadas de pan de maíz crujientes, con queso y con ajo, directamente desde las montañas del Cáucaso.
Ingredientes
Instrucciones
Combine la harina de maíz En un tazón grande, combine la harina de maíz, el polvo para hornear y la sal.
Batir el yogur y el huevo En un recipiente aparte, mezcle el yogur y el huevo.
Vierta los ingredientes húmedos en los ingredientes secos. Vierta los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezcle hasta que estén combinados.
Incorpora el queso rallado y el ajo picado Incorpora el queso rallado y el ajo picado hasta que se distribuyan uniformemente.
Caliente la mantequilla o el aceite en una sartén de hierro fundido Caliente la mantequilla o el aceite en una sartén de hierro fundido o en una sartén de fondo grueso a fuego medio.
Tome una porción de la masa Tome una porción de la masa, aproximadamente del tamaño de la palma de su mano, y forme una hamburguesa gruesa, redonda u ovalada.
Coloque con cuidado las hamburguesas en la sartén caliente. Coloque con cuidado las hamburguesas en la sartén caliente, teniendo cuidado de no abarrotarlas.
Cocine durante unos 4-6 minutos por cada lado. Cocine durante unos 4-6 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y crujientes.
Servir inmediatamente Sirva inmediatamente mientras esté caliente y el queso esté derretido.
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