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Entdecken Sie das legendäre, süße Geheimnis der kaiserlichen Mogulhöfe mit diesem reichhaltigen, nach Kardamom duftenden Knoblauch-Kheer. Durch das Blanchieren feiner Knoblauchscheiben wird jegliche Schärfe entzogen, sodass sie sich in zarte, mandelähnliche Stückchen in einer samtigen Safranmilch verwandeln.
Ein Brotpudding mit Knoblauch und Kreuzkümmel? Das hast du richtig gehört. Dies ist kein durchschnittliches Dessert. Diese einzigartige Variante des traditionellen mexikanischen Brotpuddings, Capirotada, stammt aus dem Bundesstaat Nuevo Leon und vereint auf brillante Weise süße und herzhafte Aromen. Das Geheimnis liegt in einem Piloncillo-Sirup, angereichert mit einer Paste aus Knoblauch, Kreuzkümmel und Koriander, wodurch ein Gericht entsteht, das sowohl unerwartet als auch zutiefst wohltuend ist. Es ist ein rustikaler, geschichteter Auflauf aus geröstetem Brot, Käse, Nüssen und Rosinen, alles getränkt in diesem wunderbar aromatischen Knoblauchsirup. Perfekt für alle, die gerne die überraschenden und köstlichen Möglichkeiten von Knoblauch erkunden.
Ein Dessert mit Knoblauch? Probieren Sie es erst aus, wenn Sie es probiert haben!
