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Von der Küste Limas: Mit Knoblauch gebackene Jakobsmuscheln mit Parmesan (Conchitas a la Parmesana)

Diese klassische peruanische Vorspeise, „Conchitas a la Parmesana“, ist ein Beweis für die Kraft einfacher, hochwertiger Zutaten. Diese gebackenen Jakobsmuscheln sind ein beliebtes Gericht bei Cevicherías an der Küste und bei Familienfeiern und werden mit einer köstlichen Mischung aus Butter, Knoblauch und sprudelndem Parmesankäse belegt. Es ist ein elegantes und dennoch überraschend einfach zuzubereitendes Gericht, das die reichhaltigen, herzhaften Aromen des peruanischen Meeres direkt in Ihr Knoblauchliebhaberherz bringt.