Cool & Cremiger Knoblauch-Joghurt-Dip (Haydari)

Bereiten Sie den Joghurt zu. Geben Sie den abgeseihten Joghurt in eine mittelgroße Schüssel. Wenn Sie Feta-Käse verwenden, zerdrücken Sie ihn mit einer Gabel, bis er glatt ist, und verrühren Sie ihn dann mit dem Joghurt, bis er gut vermischt ist.

Zutaten vermischen. Gehackten Knoblauch, fein gehackten Dill und frische Minze zur Joghurtmischung geben. Alles verrühren, bis die Kräuter und der Knoblauch gleichmäßig verteilt sind. Nach Belieben mit Salz abschmecken.

Kühlen (empfohlen) Für den besten Geschmack decken Sie die Schüssel ab und lassen den Haydari mindestens 1–2 Stunden im Kühlschrank abkühlen. Dadurch können die Aromen wunderbar miteinander verschmelzen.

Servieren: Übertragen Sie das Haydari auf eine Servierplatte. In der Mitte eine kleine Mulde formen und großzügig mit nativem Olivenöl extra beträufeln. Vor dem Servieren mit einer Prise zusätzlichem Dill oder Minzblättern garnieren. Es schmeckt am besten mit warmem Fladenbrot, frischem Gemüse oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch.