Mark & Könnte: Mexikos geröstetes Knochenmark mit Knoblauch und Knoblauch Kräuter (Tuétanos Asados)
Details
Reichhaltiges, buttriges Knochenmark, perfekt geröstet mit einer Knoblauchnote.
Zutaten
Anleitung
Heizen Sie den Grill oder Ofen vor. Bereiten Sie Ihren Grill auf mittelhohe, indirekte Hitze vor. Alternativ können Sie Ihren Backofen auf 400 °F (200 °C) vorheizen.
Knoblauch-Topping vorbereiten: In einer kleinen Schüssel den gehackten Knoblauch, Olivenöl, gehackte Petersilie, getrockneten Oregano, grobes Meersalz und schwarzen Pfeffer vermischen.
Würzen Sie das Mark. Legen Sie die Markknochen mit der Markseite nach oben auf ein Backblech oder direkt auf den Grillrost. Die Knoblauch-Kräuter-Mischung gleichmäßig über das Mark jedes Knochens verteilen.
Grillen oder Braten Legen Sie die Knochen auf die indirekte Hitzeseite des Grills und kochen Sie sie 15–25 Minuten lang oder bis das Mark weich, gallertartig ist und Blasen bildet. Wenn Sie einen Ofen verwenden, rösten Sie ihn etwa 20 Minuten lang. Das Mark ist fertig, wenn es weich genug ist, um es leicht herauszulöffeln.
Servieren Nehmen Sie die Knochen vorsichtig vom Grill oder Ofen. Sofort mit warmen Maistortillas servieren, damit die Gäste das reichhaltige, Knoblauchmark darauf verteilen können. Mit frisch gehackten Zwiebeln, Koriander und einem Spritzer Limettensaft nach Geschmack garnieren.
Rezeptbewertungen
Bewertung schreiben
Melde dich an, um deine Bewertung zu teilen.
Bewertungen
Mehr Rezepte
Cremiges Sri-Lankisches Knoblauch-Curry: Ein authentisches Sududu Maalu Rezept
Vergessen Sie alles, was Sie über Knoblauch zu wissen glauben. In diesem klassischen sri-lankischen Curry werden ganze Knoblauchzehen in einem duftenden Kokosmilchbad geköchelt, bis sie unglaublich cremig, süß und zart sind. Dies ist kein Gericht mit einem Hauch von Knoblauch; dies ist eine Feier des Knoblauchs. Aromatisches Pandan, Curryblätter und eine Prise Gewürze schaffen ein zutiefst beruhigendes und überraschend mildes Curry, das Sie direkt an einen warmen Abend in Colombo versetzt. Es ist die perfekte Beilage, um zu faszinieren und zu erfreuen und ein gewöhnliches Essen in ein unvergessliches Fest zu verwandeln.
Australische Knoblauchgarnelen: Das Perfekte Rezept für den Grill
Zünden Sie den Grill an für das ultimative gesellige Essen. Diese australischen Knoblauchgarnelen sind schnell, beeindruckend und unglaublich lecker und hinterlassen eine buttrige, knoblauchreiche Sauce, die pures Gold ist. Dies ist das Rezept, das Sie für sonnige Nachmittage, gute Gesellschaft und um mit minimalem Aufwand ein köstliches Drama zu schaffen, hervorholen.