Malaysias virale Sensation: Knuspriges gebratenes Knoblauchhähnchen (Ayam Goreng Bawang Putih)
Details
Dies ist das virale Brathähnchen, das aus gutem Grund die Social-Media-Feeds überschwemmt.
Zutaten
Anleitung
Alle Zutaten für die Marinadenpaste vermischen. Alle Zutaten für die Marinadenpaste in einen Mixer geben und zu einer glatten Masse verarbeiten. Bei Bedarf einen Spritzer Wasser hinzufügen, um die Messer in Bewegung zu setzen.
Die Marinadenpaste darübergießen. Die Hähnchenstücke in eine große Schüssel geben und die Marinadenpaste darübergießen.
Gemahlener Koriander. Austernsauce, gemahlenen Koriander, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Gründlich mischen, um sicherzustellen, dass jedes Hähnchenstück gut bedeckt ist. Mischen Sie gründlich, um sicherzustellen, dass jedes Hähnchenstück gut bedeckt ist.
Tapiokastärke einrühren. Tapiokastärke einrühren, bis sie gleichmäßig verteilt ist.
Mindestens 30 Minuten lang marinieren. Lassen Sie das Hähnchen mindestens 30 Minuten lang marinieren. Für beste Ergebnisse stellen Sie es eine Stunde lang in den Kühlschrank.
Eine großzügige Menge Öl in einem Wok erhitzen. Erhitzen Sie eine großzügige Menge Öl in einem Wok oder einer tiefen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
Legen Sie die Hähnchenstücke vorsichtig in das heiße Öl. Legen Sie die Hähnchenstücke vorsichtig in das heiße Öl und achten Sie darauf, dass die Pfanne nicht zu voll wird. Bei Bedarf portionsweise anbraten.
Fügen Sie die zerdrückten Knoblauchzehen hinzu. Wenn das Huhn etwa zur Hälfte gar ist, geben Sie die zerdrückten Knoblauchzehen (mit Schale) zum Öl. Dadurch verleihen dem Huhn und dem Öl ein wunderschönes Knoblaucharoma.
Braun Weiterbraten, bis das Hähnchen goldbraun, knusprig und durchgegart ist.
Hähnchen und gebratenen Knoblauch aus dem Öl nehmen. Hähnchen und gebratenen Knoblauch aus dem Öl nehmen und auf einem Kuchengitter abtropfen lassen.
Heiß mit gedünstetem Reis und Ihrem Lieblings-Chili servieren Heiß mit gedünstetem Reis und Ihrer Lieblings-Chilisauce servieren.
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