Mit Knoblauch angereicherte gebackene Paprika mit knusprigen Semmelbröseln

Heizen Sie Ihren Ofen auf 200 vor. Heizen Sie Ihren Ofen auf 200 °C (400 °F) vor. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Stiele entfernen. Paprika waschen, der Länge nach halbieren und Stiele, Kerne und weiße Häutchen entfernen. Die Paprikahälften mit der Schnittfläche nach oben auf das vorbereitete Backblech legen.

Die Semmelbrösel vermischen. In einer kleinen Schüssel die Semmelbrösel, den gehackten oder in dünne Scheiben geschnittenen Knoblauch, die gehackte Petersilie, 1/4 Tasse Olivenöl, Salz und schwarzen Pfeffer vermischen. Gut vermischen, bis die Semmelbrösel gleichmäßig bedeckt und krümelig sind.

Füllen Sie jede Paprikahälfte großzügig mit den Semmelbröseln. Füllen Sie jede Paprikahälfte großzügig mit der Semmelbröselmischung und drücken Sie sie leicht an, um eine kompakte Schicht zu bilden.

Etwas Olivenöl darüber träufeln. Etwas Olivenöl darüber träufeln. Über die gefüllten Paprikaschoten träufeln.

Braun und knusprig 25–35 Minuten backen oder bis die Paprika zart und leicht verkohlt sind und die Semmelbrösel goldbraun und knusprig sind. Die Garzeit kann je nach Größe Ihrer Paprika und Ofen variieren.

Aus dem Ofen nehmen. Aus dem Ofen nehmen und heiß als Beilage oder Vorspeise servieren.