Aus der Perle des Indischen Ozeans: Eine feurige mauritische Knoblauch-Chili-Paste (Piment Crazé)
Details
Eine feurige, kochfreie Knoblauch-Chili-Paste von der Insel Mauritius.
Zutaten
Anleitung
Die grünen Chilis vermischen. Die grünen Chilis, den geschälten Knoblauch, die Zitronenstücke und das Salz in einer Küchenmaschine oder einem Mixer vermengen.
Pulsieren Sie die Mischung. Pulsieren Sie die Mischung, bis eine grobe oder feine Paste entsteht, je nach Wunsch.
Bei laufender Küchenmaschine das Öl langsam einfließen lassen, bis die Paste gut vermischt ist.
Übertragen Sie die Chilipaste in ein sterilisiertes Gefäß. Übertragen Sie die Chilipaste in ein sterilisiertes, luftdichtes Gefäß.
Gießen Sie eine dünne Schicht Extra-Öl. Gießen Sie eine dünne Schicht Extra-Öl über die Oberfläche, um sie vollständig zu bedecken. Dies ist für die Erhaltung von entscheidender Bedeutung.
Verschließen Sie das Glas und bewahren Sie es im Kühlschrank auf. Verschließen Sie das Glas und bewahren Sie es im Kühlschrank auf.
Lassen Sie es einen Tag ruhen, bevor Sie es verwenden. Für den besten Geschmack lassen Sie es einen Tag ruhen, bevor Sie es verwenden.
Rezeptbewertungen
Bewertung schreiben
Melde dich an, um deine Bewertung zu teilen.
Bewertungen
Mehr Rezepte
Authentisches türkisches Haydari-Rezept (Das ultimative cremige Knoblauch-Meze)
Hören Sie auf zu scrollen. Das ist der cremige, spritzige, intensiv knoblauchhaltige türkische Dip, von dem Sie seit Ihrem letzten Urlaub träumen. Haydari ist aus gutem Grund die Königin auf dem Meze-Tisch. Hergestellt aus dickem, abgetropftem Joghurt, scharfem Knoblauch und frischem Dill, ist es ein täuschend einfaches Rezept ohne Kochen, das sich sowohl unglaublich frisch als auch zutiefst genussvoll anfühlt. Perfekt zum Dippen mit warmem Fladenbrot, als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder einfach zum Löffeln, wenn niemand hinschaut.
Reichhaltige & cremige ungarische Knoblauchsuppe (Authentisches Fokhagymaleves)
Eine Umarmung in einer Schüssel: Diese authentische ungarische Knoblauchsuppe, oder 'Fokhagymaleves', ist das ultimative Wohlfühlessen für einen kühlen Abend. Durch das Rösten des Knoblauchs entfalten wir ein süßes, mildes Aroma, das diese cremige Suppe zutiefst befriedigend macht, ohne jede Schärfe. Es ist ein einfaches, seelenvolles Rezept, das einen Hauch von Budapest in Ihre Küche bringt.