Feurige jamaikanische Garnelen mit Knoblauchbutter
Details
Scotch-Haube-Hitze, butterartiges Glück
Zutaten
Anleitung
Zubereitung der Garnelen: Spülen Sie die Garnelen ab und tupfen Sie sie trocken. Leicht mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Butter hineingießen. In einer großen Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze die Butter mit dem Olivenöl schmelzen. Den gehackten Knoblauch, die gewürfelten Frühlingszwiebeln und den gewürfelten Scotch Bonnet Pepper hinzufügen. 2-3 Minuten sanft kochen, damit die Aromen die Butter durchdringen können, ohne dass der Knoblauch anbrennt. Die Küche sollte sehr duftend werden.
Aromastoffe hinzufügen Die frischen Thymianzweige in die Pfanne geben und eine weitere Minute rühren.
Garnelen kochen Erhöhen Sie die Hitze auf mittelhoch, geben Sie die Garnelen in einer einzigen Schicht in die Pfanne und kochen Sie sie etwa 2–3 Minuten pro Seite oder bis sie rosa werden und durchgegart sind.
Fertigstellen und servieren. Schalten Sie die Hitze aus. Drücken Sie den frischen Limettensaft über die Garnelen und rühren Sie alles um. Mit gehackter frischer Petersilie garnieren und sofort mit Reis, Nudeln oder knusprigem Brot servieren, um die köstliche Knoblauchbuttersauce aufzusaugen.
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