Brasilianisches Churrasco-Staple: Cremiges, Käsiges Knoblauchbrot Pao De Alho
Details
Kein brasilianisches Churrasco ist komplett ohne dieses unverschämt cremige, käsige und knoblauchlastige Brot. Es ist die Art von Vorspeise, die einen vergessen lässt, dass der Hauptgang überhaupt noch kommt.
Zutaten
Anleitung
Heizen Sie Ihren Ofen oder Grill auf 200°C (400°F) vor.
In einer mittelgroßen Schüssel Mayonnaise, Mozzarella, Parmesan, gehackten Knoblauch, weiche Butter und gehackte Petersilie vermischen. Mischen, bis alles gut eingearbeitet ist. Mit einer Prise Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
Das Baguette oder die Brötchen alle 2-3 cm einschneiden, dabei etwa zu drei Vierteln durchschneiden, aber den Boden intakt lassen. Die cremige Knoblauchmischung vorsichtig zwischen den Scheiben und auf dem Brot verteilen.
Das Brot auf ein Backblech legen oder den Boden für den Grill in Folie wickeln. 10-15 Minuten backen oder grillen, oder bis der Käse geschmolzen, blubbernd und oben goldbraun ist. Sofort servieren.
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